02/04/2016
Nous sommes sur l'île d'Okinawa, île principale de l'archipel des Ryūkyū. Elle se situe au sud-ouest de Honshū, non loin de Taiwan.Emplacement du jardinLe jardin se situe dans la ville de Naha (capitale de l'île d'Okinawa) au nord-ouest de la ville. On y [...]
02/04/2016
Nous sommes très heureux de pouvoir ENFIN vous présenter un projet qui nous occupe depuis maintenant plus d'un an : Saru, singes du japon [...]
01/04/2016
Après une année de négociations mouvementées, la Central Japan Railway et la SNCF ont finalisé mercredi les modalités du projet très attendu d’une ligne de train à grand vitesse entre Paris et Tōkyō. L’accord des deux compagnies ferroviaires a également reçu jeudi l’aval du [...]
01/04/2016
La saison des cerisiers en fleurs est imminente. Voici un aperçu de ce qui est à venir, avec trois des lieux à ne pas manquer à Kyoto durant cette période :La rue Kiyamachi -- Une rue historique à Kyoto. La floraison est magnifique durant le jour et plus [...]
01/04/2016
Comme à l’accoutumée, votre rendez vous mensuel des sorties cinéma et DVD répond présent, même... [...]
01/04/2016
Depuis quelque temps déjà, la mairie d’Osaka semble avoir décidé de donner un coup de neuf au nord de la ville. En ligne de mire : Umeda dont les travaux en branle contribuent progressivement à la rendre plus propre et la moderniser à la fois. Toutefois, les nostalgiques sont encore légion dans la [...]
01/04/2016
La prune japonaise umeboshi est un aliment acidulé et salé, très populaire au Japon et souvent consommé avec du riz. Umami Paris nous propose, à travers cette recette, de marier la saveur particulière de la prune umeboshi aux traditionnelles huîtres à la vinaigrette. Ingrédients 16 huîtres fines [...]
01/04/2016
Le taiko (percussion japonaise) donne généralement lieu à un grand spectacle au cours des festivals se tenant en été à travers tout le Japon, mais vous n'en verrez jamais de plus survolté que sur la Péninsule de Noto. Les adeptes de taiko [...]
01/04/2016
Pfiouuuuu ! Je sais pas vous, mais nous, on ne l'a pas vu passer ce mois de Mars ! ( désolés pour le jeu de mots nul du titre, on est un peu fatigués… >_< ) [...]
01/04/2016
Le riz fait partie intégrante du Japon et de bien d'autres pays d'Asie. En effet, au Japon le mot pour le riz cuit (gohan) est également utilisé pour désigner les repas en général avec seulement une variante pour le moment de la journée.La [...]